バナナの雑学

バナナは実は果物ではなくベリーの仲間に分類されています。

バナナの果皮には、ホルモンの一種であるエチレンが豊富に含まれており、このエチレンの作用によりバナナは熟成し黄色くなり、甘くなるのです。

日本でもお手頃な価格で大人気のバナナですが実はバナナの消費量が最も多いのはアメリカで一人当たり年間１００本が消費されています。

バナナには、ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、マグネシウム、食物繊維など様々な栄養素を含んでおり美容や健康にうってつけの食品なのです。

バナナの収穫は果実が緑色の状態で行われます、収穫後は成熟させるため特別な環境で保管され皆さんのよく知る黄色いバナナとして市場に流通するのです。

バナナは実はその花も料理やスイーツの材料に使われています、また花の蜜から作られたバナナハチミツも人気の商品です。

バナナは繊維質で消化が良いため、赤ちゃんや高齢者、病人などにも良い食品であるとされています。

バナナの木は成長が非常に早く果実の収穫後は木材としても利用されています。